AG真人平台
Mou Mou Jidian Generator
发电机维修 发电机回收
发电机出售 发电机租赁
客户统一服务热线

0410-977664543
16630169425

您的位置: 主页 > 工程案例 > 酒店场所 >

蒸鸡蛋,应该用凉水还是热水?大厨教你一招,果冻一样嫩滑无蜂窝

本文摘要:天天清晨,都要为孩子的早餐犯愁,无意之间,发现这道蒸鸡蛋羹挺不错,营养富厚,关键还利便快捷,嫩滑好吃,感受营养跟不上的,还可以加点肉沫,孩子吃过频频以后,还会主动嚷着要吃,天气严寒,吃完也热乎乎的,蒸鸡蛋羹的做法,其实很是简朴,有鸡蛋、水和调味品即可,我对鸡蛋羹已经轻车熟路,百分百乐成,今天就把做法技巧分享给你,新手也能一次乐成。

AG真人

天天清晨,都要为孩子的早餐犯愁,无意之间,发现这道蒸鸡蛋羹挺不错,营养富厚,关键还利便快捷,嫩滑好吃,感受营养跟不上的,还可以加点肉沫,孩子吃过频频以后,还会主动嚷着要吃,天气严寒,吃完也热乎乎的,蒸鸡蛋羹的做法,其实很是简朴,有鸡蛋、水和调味品即可,我对鸡蛋羹已经轻车熟路,百分百乐成,今天就把做法技巧分享给你,新手也能一次乐成。一碗乐成的鸡蛋羹,必须备爽口嫩滑,入口即化,类似于果冻一样,要像镜面一样平整,中间没有一点气泡才可以,否则全是坑坑洼洼,类似于“马蜂窝”一样,预计谁看了都没胃口,蒸鸡蛋羹,我的履历总结只有两点,第一个是水和鸡蛋的比例,第二个是蒸的时间,把这两点学会,就乐成一泰半了,今天将重要的事情说三遍,一定要用开水、开水、开水,听明确了吗?蒸鸡蛋羹食材:鸡蛋、小葱调味:食盐、醋、芝麻香油1、盆中打入3个鸡蛋,重量约莫是150克左右,加3克盐入味,用勺子搅拌匀称。

2、鸡蛋和水的比例为1比1.5,150克重的鸡蛋,就要加230克重的水,用蛋抽搅拌,最后用滤网过滤两遍,因为部门鸡蛋有硬块,始终搅不散。3、倒入不锈钢碟子里,封上耐高温保鲜膜,在膜上扎几个小孔,有人说保鲜膜不宁静,其实换成盘子也可以。4、锅里水烧开,转成小火,将盆子放进去,蒸8-10分钟即可,5、等时间到了,打开看一看,妥妥的镜面鸡蛋羹,生抽、醋、芝麻香油、葱花,鸡蛋羹内部没有气孔,外貌很是的平滑。

技巧总结1、蒸鸡蛋羹,一定要加开水,冷水蒸出来的鸡蛋不滑,而且内部和外貌都很粗拙。2、蒸8-10分钟左右,这就是嫩一点的效果,如果想吃老一点,可以延长1-2分钟出锅。

3、蛋液和水的比例是1:5,固然这个比例并不牢固,1:1也可以,1:2也行,水越多越嫩。做法仅供参考、收藏转发,谢谢点赞克制抄袭,我是食味菜谱,热爱美食,逐日更新家常菜和面食的做法,关注我天天学习做菜,总会给你惊喜。


本文关键词:蒸,鸡蛋,应该,用,凉水,还是,热水,大厨,教你,AG真人

本文来源:AG真人平台-www.nnjywt.com

Copyright © 2001-2021 www.nnjywt.com. AG真人平台科技 版权所有  ICP备案:ICP备39997542号-4