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牛蛙别只会水煮了,加1把干辣椒这样做,麻辣鲜香,好吃极了

本文摘要:说到牛蛙呢,有人爱吃,也有人怕吃,牛蛙的肉质鲜美,营养富厚,无论是拿来做菜还是熬粥做汤,都很是的鲜味。怕吃的人呢,看到它的样子就以为恐怖,吃不下去嘴,其实我们在市场上所买到的牛蛙,大多都是人工饲养,也是餐桌上常见的菜肴。

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说到牛蛙呢,有人爱吃,也有人怕吃,牛蛙的肉质鲜美,营养富厚,无论是拿来做菜还是熬粥做汤,都很是的鲜味。怕吃的人呢,看到它的样子就以为恐怖,吃不下去嘴,其实我们在市场上所买到的牛蛙,大多都是人工饲养,也是餐桌上常见的菜肴。这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一道好吃的【香辣牛蛙】做法,喜欢吃牛蛙的朋侪们,就一起来看看吧,喜欢美食的朋侪们,也别忘了给我点个关注,我天天都市更新分享纷歧样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:牛蛙2斤,干辣椒120克,花椒35克,生姜1块,大葱1根,大蒜5瓣,小葱1根,白芝麻适量,十三香2汤匙,食盐1茶匙,淀粉2汤匙第一步:牛蛙买的时候,叫老板杀好剥去外皮,喜欢吃皮的可以留着,拿回来之后清洗洁净,然后剁成匀称巨细的小块,装入大盆中备用,再把葱姜蒜等配料全部切成片,装盘备用。

第二步:在剁好的牛蛙上面加入1茶匙食盐,加入2汤匙料酒,加入2汤匙生抽,加入2汤匙蚝油,加入2汤匙淀粉,然后用筷子顺时针搅拌匀称,再放着腌制5分钟,腌入底味!第三步:起锅加入宽油,油温烧至6成热时,将腌制好的牛蛙肉放入锅中,中火炸熟定型,中途可以适当的拿锅铲推动一下,防止粘连在一起,等牛蛙炸熟至外貌焦黄之后,用漏勺捞出来,放着控油备用。第四步:锅里留底油,放入葱姜蒜片,小火炒香,再放入干辣椒段和花椒,干辣椒和花椒最好提前用清水泡一下,才没那么容易炒糊,然后小火炒出香辣味!第五步:炒出香辣味之后,将炸好的牛蛙放入锅中,再撒上2汤匙十三香,撒入少许的食盐提味,再翻炒匀称,将味道混淆!第六步:出锅之前先撒上1把白芝麻,再撒上葱花,用锅铲翻动匀称,就可以出锅装盘了!这样一道做法简朴,香辣鲜味的【香辣牛蛙】就制作完成了,喜欢这道美食的朋侪们,就随着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!好啦,朋侪们!这期的美食教程【香辣牛蛙】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的历程中,有看不明确的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也接待你在留言区留言分享!固然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!我是给你分享美食的天健美食坊,谢谢你的阅读,我们下期再见吧!。

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