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饭馆厨师教你做“西湖牛肉羹”在家也能喝上旅店的味道,收藏吧

本文摘要:西湖牛肉羹,大家都不生疏饭馆里一般都有这道汤羹,今天我教大家做这道西湖牛肉羹,很是简朴一学就会。西湖牛肉羹:所用到的食材有:鲜牛肉100克鲜香菇50克嫩豆腐100克香菜10克鸡蛋清2个调料有:食用盐1.5小勺鸡精1小勺胡椒粉1小勺芝麻香油少许生粉20克制作历程:1.把牛肉剁成肉馅备用2.鲜香菇洗净切成小粒(和黄豆巨细)备用3.嫩豆腐切成小粒(和鲜香菇切法一样)备用4.香菜洗净切成沫备用5.鸡蛋把蛋黄和蛋清离开。

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西湖牛肉羹,大家都不生疏饭馆里一般都有这道汤羹,今天我教大家做这道西湖牛肉羹,很是简朴一学就会。西湖牛肉羹:所用到的食材有:鲜牛肉100克鲜香菇50克嫩豆腐100克香菜10克鸡蛋清2个调料有:食用盐1.5小勺鸡精1小勺胡椒粉1小勺芝麻香油少许生粉20克制作历程:1.把牛肉剁成肉馅备用2.鲜香菇洗净切成小粒(和黄豆巨细)备用3.嫩豆腐切成小粒(和鲜香菇切法一样)备用4.香菜洗净切成沫备用5.鸡蛋把蛋黄和蛋清离开。

只要蛋清打好备用6.锅中加入清水把切好的牛肉、香油、豆腐先过一下水,倒出来备用7.锅中在加入清水2000克,倒入过好水的食材放入锅烧开,加入调料勾入水淀粉(勾制成稀饭状态即可),把打好的鸡蛋清淋入锅中即可,出锅倒入香菜沫和香油即可。


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